Qu'est-ce que le maté ?

Was ist Mate-Tee? Jared genießt seine Mate im Sonnenuntergang

Le maté est une boisson unique et délicieuse, préparée à partir des feuilles et des branches de l'arbre à maté (Ilex paraguariensis). Le terme « maté » provient du récipient utilisé pour le boire, la calebasse . Le maté est placé dans cette calebasse, puis recouvert d'eau. Cette infusion revigorante est ensuite sirotée à travers un tube filtrant spécial appelé bombilla . De par sa méthode de consommation, son goût et ses effets, le maté est probablement une boisson incomparable.

C'est pourquoi, en Amérique du Sud, on sait où pousse le maté et d'où vient la culture de cette boisson. Au Brésil, en Argentine, en Uruguay et au Paraguay notamment, le maté est omniprésent. Ici, chaque journée commence par le maté, la boisson des dieux. Le maté est bien plus qu'une simple boisson : c'est un élément essentiel de la culture, un facteur d'unité et un allié précieux en toutes circonstances.

Découvrez les ensembles de partenaires

Une boisson. Un rituel. Un mode de vie.

C'est pourquoi le caámate a un goût si pur et si puissant.

Nos matés poussent à l'ombre d'autres arbres et ne sont récoltés que tous les deux ans. Ce long cycle permet à chaque feuille de se développer pleinement, ce qui confère à notre maté une teneur en antioxydants et en minéraux supérieure à celle des variétés récoltées une ou deux fois par an. Après la récolte, les feuilles sont transformées avec soin, sans jamais être exposées à la fumée ni au feu. Grâce à notre procédé de séchage à l'air libre de pointe, nous préservons la fraîcheur et la pureté naturelles des feuilles.

Parmi les variétés de maté